Tudo sobre armazenamento de alimentos congelados
O armazenamento de alimentos congelados é um dos tipos de armazenamento que precisa de atenção extra, não por se tratar de uma tarefa difícil, mas sim porque requer cuidados relacionados com a temperatura do ambiente, e também com a embalagem dos itens a serem congelados, que se tratam de alimentos, frescos ou não que, claro, posteriormente serão consumidos e que por isso precisam estar de acordo com regras sanitárias para a segurança de quem ingerir esses alimentos.
A primeira coisa a se atentar na hora de fazer o armazenamento de alimentos congelados é a higiene, que é tão necessária na hora de embalar os alimentos, tarefa que deve ser feitas por pessoas com as mãos perfeitamente limpas, e até mesmo com luvas, e também é necessária em relação ao local onde os alimentos serão armazenados, que deve estar higienizado, e além disso também deve estar na temperatura correta antes mesmo de receber os alimentos.
Dicas para um bom armazenamento de alimentos congelados
O armazenamento de alimentos congelados pode ser feito na própria empresa responsável pelo alimento, ou pode ser terceirizado para uma empresa que tem profissionais preparados para fazer esse tipo de armazenagem, mas em qualquer um dos casos, algumas dicas ajudam a garantir que tudo fique perfeito durante o processo de armazenamento de alimentos congelados, algumas dessas dicas são:
- Tenha um ambiente específico para alimentos, não misture eles com remédios ou outros produtos químicos, por exemplo;
- Garanta que a temperatura está correta já na armazenagem, e confira isso de tempos em tempos, pois o descongelamento pode estragar o alimento;
- Apenas permita o acesso ao local para profissionais qualificados, evitado qualquer problema;
- Fique atento para a dedetização do local, afinal alimentos precisam estar protegidos de insetos e ratos.
Preço do armazenamento de alimentos congelados
O mais comum é que as empresas que precisam fazer o armazenamento de alimentos congelados tenham um espaço próprio para isso, assim os custos são menores, mas em geral, armazenar alimentos congelados é mais caro do que armazenar outros objetos, pois necessitam de climatização adequada, e acabam tendo mais gasto de energia elétrica.
